HUESITOS DE SAN ESPEDITO:

INGREDIENTES:

2 Huevos.

50 Gr azúcar.

50 Gr. margarina.

250 Gr harina.

6 Gotas esencia de anís.

Aceite para freír.

Azúcar glasé

Canela en polvo.

ELABORACIÓN:

Mezclamos bien la margarina con el azúcar y la esencia luego añadimos la harina y los huevos amasamos bien y por ultimo vamos haciendo bollos alargados y los freímos en aceite caliente los escurrimos sobre papel absorbente y con un colador los rociamos con el azúcar glasé mezclado con la canela y BOAPETITO

PATATAS SORPRESA:

INGREDIENTES:

Puré de patata.

Carne picada.

Cebolla muy picada.

1 diente de ajo.

Zanahoria picada.

Tomate solis.

Perejil.

Vino blanco.

Sal.

pan rayado.

ELABORACIÓN;

Sofreímos la carne como para hacer spaghetti y le añadimos un huevo batido y un poco de pan rayado y dejamos enfriar,
Por otro lado tenemos el puré hecho y vamos cogiendo porciones las aplastamos un poco le ponemos un poco de carne hacemos una bola la pasamos por pan rayado y las freímos como las croquetas.