MASA DE PETISUS

 Ingredientes:

250gr.agua
50gr.grasa de cerdo
200gr de harina
6 unid.huevos.

Elaboración:
Hervimos el agua con las grasas y sal cuando hierba añadimos la harina y cocemos todo hasta que se nos despegue de las paredes del cazo y se seque la masa,luego le vamos añadiendo los huevos uno a uno y removíiendo asta obtener una masa blanda pero no liquida.
Calentamos el horno a 220 grados y vamos echando la masa con una manga pastelera en la bandeja de horno que la forramos con papel de horno dejando una separación entre ellos de unos 5 cm.Una vez fríos los llenamos al gusto.